Gerichte
- Morgens
1. Vollkornbrot mit Hazelchoc-Erdnuss-Crunch-Aufstrich
Haselnussmus mit Agavendicksaft, Kakaopulver und einer Prise Salz mischen. Da ich nicht mehr genug Haselnussmus hatte, habe ich noch etwas Erdnussmus mit Crunch zugegeben. Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten.
Fazit: Großartig. Vor allem mit den Erdnussstückchen ist es perfekt.
2. Vollkornbrot mit Willmersburger veganem Käse
Ok, nicht ganz challenge-konform, aber ich konnte einfach nicht anders. Mein Standard-Edeka hat jetzt eine riesige Auswahl an Willmersburger Käsesorten in seinem Sortiment. Und da mich gerade ein unbändiger Drang nach Käse quält, ist das das Beste, was momentan in Frage kommt. Geschmacklich war es sogar ganz ok. Schmeckt ein wenig nach Scheibletten. Allerdings wäre auch das auf Dauer auch kein adäquater Ersatz für guten Käse. Aber für den Moment hat es mich erst mal zufrieden gestellt.
- Mittags
Zusammengefegte Küche: 2 übrig gebliebene Sushi-Röllchen von gestern + übriggebliebener Tofu von der Sushi-Herstellung + übriggebliebene Möhren von der Sushi-Herstellung.
- Abends
Linsengemüse mit Zitronen-Sonnenblumenkern-Pesto
Fertig gegarte Linsen mit etwas Balsamico und Olivenöl vermengen. Zucchini, Möhre, Zwiebel, gelbe Paprika und Rote Bete klein würfeln und in der Pfanne anbraten. Salzen und Pfeffern und die Linsen hinzugeben. Für das Pesto, Petersilie, Sonnenblumenkerne, etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten.
Fazit: Ein sehr einfaches und schnelles Essen. Sehr lecker. Das Pesto war mir allerdings etwas zu säuerlich. Beim nächsten Mal mit etwas weniger Zitronensaft.
- Zwischendurch: 2 Äpfel, ein paar Zwetschgen und Aprikosen
- Getränke: 2 Schoko-Hafermilch-Shakes, ca. 1,5 Liter Grüntee, ca. 2 Liter Wasser
Wohlbefinden
- Positive Erfahrungen: Alles gut.
- Negative Erfahrungen: Keine.
Sporteinheiten
Nächste Stufe bei “Zombies, Run!”
- 10 Minuten walken
- 30 Sekunden rennen, 5 Heel-Lifts (google it!), 1 Minuten walken
- 10 Minuten Freestyle
Dauer: 35 Minuten
Distanz: 4,7 km
Statistiken
Vorbereitungen für den nächsten Tag
Keine
Tee-Weisheiten des Tages
Wiederholungen. Sorry